Bei Produkten, die vor dem Servieren oder Dekorieren aus der Form genommen werden müssen – wie gedämpfte Puddings, Panna Cotta oder mehrschichtige Moussebecher – gibt die glatte Innenseite das fest gewordene Produkt mit minimaler Haftung frei. Es gibt keine Gratlinien, die die Produktoberfläche festhalten, wodurch das Risiko von Rissen oder strukturellen Schäden beim Entformen verringert wird. Dies ist besonders wertvoll bei automatisierten Entformungslinien, bei denen eine gleichmäßige Trennkraft für den Durchsatz entscheidend ist.
Gewellte Seitenwände erzeugen vertiefte Kanäle, in denen sich Teig-, Sahne- oder Soßenrückstände ansammeln. Die glatte Oberfläche dieser runden Backbehälter aus Aluminiumfolie mit glatter Wand lässt sich vor der Verwendung leichter auf Verunreinigungen untersuchen, wodurch das Risiko verringert wird, dass Rückstände in die fertigen Produkte gelangen.
Das flache Außenprofil bewegt sich sauber durch förderbandbasierte Abfüllsysteme und reduziert im Vergleich zu Alternativen aus Wellpappe die Gefahr von Hängenbleiben und Fehlausrichtungen. Dies verbessert den Durchsatz auf Hochgeschwindigkeits-Backlinien und reduziert Wartungsausfallzeiten aufgrund von Behälterstaus.
Jeder runde Backbehälter aus Aluminiumfolie mit glatter Wand wird aus lebensmittelechter 8011-Aluminiumfolie hergestellt – einer Zusammensetzung, die aufgrund ihrer chemischen Inertheit, strukturellen Konsistenz und hervorragenden Barriereeigenschaften speziell für Anwendungen mit direktem Lebensmittelkontakt ausgewählt wurde.
Das 8011-Legierungssubstrat bietet eine vollständige Barriere gegen Feuchtigkeitsdampf, Umgebungssauerstoff, UV-Licht sowie Öle und Säuren, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Dies verhindert Geschmacksmigration, Oxidation empfindlicher Zutaten wie Teig auf Eibasis und Feuchtigkeitsverlust während der Kühllagerung zwischen Backen und Servieren.
Die unbeschichtete Aluminiumoberfläche reagiert nicht mit sauren Fruchtfüllungen (Zitrusquark, Beerenkompott), stark zuckerhaltigen Teigen (Karamell, Toffee), alkalischem Eiweiß oder fetthaltigen Cremeinhalten. Dieses inerte Profil stellt sicher, dass die Geschmacksreinheit während des gesamten Produktions-, Lagerungs- und Erhitzungszyklus erhalten bleibt.
Yunchu verfügt über drei unabhängige Zertifizierungen, die die Materialsicherheit und Produktionsqualität für den internationalen Markteintritt validieren:
SGS-Zertifizierung – Überprüfung des Schwermetallgehalts, der Grenzwerte für die chemische Migration und der Sicherheit bei direktem Lebensmittelkontakt unter heißen und kalten Bedingungen durch ein unabhängiges Labor
ISO 9001-Zertifizierung – Systematisches Qualitätsmanagement von der Eingangsprüfung des Rohmaterials bis zur Ausgangsfreigabe des fertigen Produkts, wobei für jeden Produktionslauf Aufzeichnungen zur Chargenrückverfolgbarkeit geführt werden
FDA-Zertifizierung für Lebensmittelkontaktsicherheit – Bestätigt die Einhaltung der US-amerikanischen 21 CFR-Standards für den direkten Kontakt mit allen Lebensmittelkategorien und unterstützt die Einfuhrabfertigung in den Vereinigten Staaten und Märkten, die FDA-Dokumentation akzeptieren
Diese Zertifizierungen liefern den dokumentarischen Nachweis, den Importeure, Lebensmittelhersteller und Einzelhandelskäufer in regulierten Märkten in Nordamerika, Europa, Südostasien und dem Nahen Osten benötigen.
Die 8011-Legierungszusammensetzung ermöglicht es diesen runden Backbehältern aus Aluminiumfolie mit glatter Wand, in jeder Phase des Lebensmittelproduktions- und Vertriebszyklus zuverlässig zu funktionieren – von der Kaltzubereitung über das Backen bei hoher Hitze bis hin zur Kühllagerung.
Das Aluminiumsubstrat leitet die Wärme schnell und gleichmäßig von allen Kontaktflächen – Boden, Seitenwände und Rand – und sorgt so dafür, dass die Teigsäule einer gleichmäßigen Wärmeeinwirkung ausgesetzt ist. Dadurch wird das häufige Problem einer vollständig durchgebackenen Außenseite mit einer unzureichend durchgebackenen Mitte beseitigt und die Nacharbeitsrate in Produktionsumgebungen reduziert.
Gefüllte Behälter können unmittelbar nach der Portionierung eingefroren werden, was Batch-Produktionsabläufe ermöglicht, bei denen große Mengen im Voraus vorbereitet und bei Bedarf aus dem Kühllager entnommen werden. Die 8011-Legierung versprödet, reißt oder verformt sich bei −20 °C nicht, und die glatte Innenfläche entwickelt während des Gefrier-Tau-Wechsels keine Mikrobrüche.
Diese runden glattwandigen Backbehälter aus Aluminiumfolie ermöglichen den direkten Transfer vom Gefrierschrank in den vorgeheizten Ofen ohne Auftauschritt oder Zwischentransfer des Behälters. Dies ist besonders wertvoll bei großvolumigen Catering- und Bordküchenbetrieben, bei denen die Auftauzeit eine erhebliche Einschränkung bei der Serviceplanung darstellt.
Der Behälter funktioniert in Heißluftfritteusenumgebungen bis zu 220 °C ohne Verformung, Ausgasung oder strukturelle Verformung. Durch die Kompatibilität mit dem Dampftisch können vorgefüllte Behälter in Wärmegeräten für gewerbliche Zwecke auf Serviertemperatur gehalten werden, ohne dass die glatte Innenwand beeinträchtigt wird.
In gewerblichen Bäckereiumgebungen dienen runde, glattwandige Backbehälter aus Aluminiumfolie als primäre Backform für Cupcakes, Muffins, einzelne Soufflés und Einzelportionskuchen.
Der einheitliche obere Durchmesser von 85 mm entspricht dem Standardrasterabstand für Backbleche und ermöglicht das gleichzeitige Laden mehrerer Einheiten auf Backbleche. Das Glattwandprofil sorgt für ein sauberes, gleichmäßiges Außenfinish, das mit automatischen Glasur- und Glasiergeräten kompatibel ist.
Das Fassungsvermögen von 170 ml ist genau auf Standardportionsgewichte von Muffins und Cupcakes abgestimmt – typischerweise 60–80 g Rohteig – und ergibt ein fertiges Produkt mit angemessener Kuppelhöhe über dem Rand. Dadurch entfällt das Rätselraten beim manuellen Befüllen und die Teigverschwendung durch Überfüllen wird reduziert.
Für die Herstellung von Pudding, Panna Cotta, Mousse und Gelatine-Desserts ist der glattwandige Innenraum die entscheidende Spezifikation. Diese Produkte benötigen nach dem Entformen eine ebene, markierungsfreie Oberfläche, um ihr Aussehen für die Präsentation im Einzelhandel oder in der Gastronomie beizubehalten.
Die Höhe von 50 mm bietet ausreichend Tiefe für mehrschichtige Dessertkonstruktionen – wie Keksbasis, Sahneschicht und Fruchtbelag – in einem einzigen Behälter, der mit einem transparenten PET-Deckel für die Präsentation im Einzelhandel verschlossen werden kann. Das 170-ml-Format entspricht der Standard-Dessertportion in Einzelportionen sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie und vereinfacht die Menüplanung und Nährwertkennzeichnung.
Das runde Format dieser runden, glattwandigen Backbehälter aus Aluminiumfolie passt in die Standardabteile für Bordküchen von Fluggesellschaften und in die Tabletteinsätze für die Gemeinschaftsverpflegung. Der obere Durchmesser von 85 mm ist mit den gängigen runden Tablettöffnungsgrößen kompatibel, die in Essensausgabesystemen von Fluggesellschaften verwendet werden.
Die glattwandige Außenseite lässt sich ohne ineinandergreifende Reibung stapeln und ermöglicht so eine schnelle Ausgabe in Küchenumgebungen mit hohem Durchsatz. Für die Gemeinschaftsverpflegung – Krankenhausverpflegung, Schulessenprogramme, militärische Feldverpflegung – reduziert die Fähigkeit vom Gefrierschrank bis zum Ofen den Ausrüstungs- und Arbeitsaufwand für die Ausgabe warmer Speisen an verteilten Standorten.
In Kombination mit einem transparenten PET-Schnappdeckel (Größe bis 85 mm) fungieren diese runden, glattwandigen Backbehälter aus Aluminiumfolie als einzelhandelsfertige Verbraucherverpackung für Backwaren zum Mitnehmen.
Die glatte, silberne Außenseite bietet einen sauberen, neutralen Hintergrund für die Anbringung von Klebeetiketten – Produktname, Zutatenliste, Nährwerttafel und Markenlogo können ohne Beeinträchtigung durch die Oberflächenstruktur angebracht werden. Das Format ist im europäischen und nordamerikanischen Einzelhandelsmarkt für Bäckereien gut etabliert.
Das flache Innere der Round Baking Smoothwall-Aluminiumfolienbehälter ermöglicht ein ungehindertes Aufsteigen des Teigs ohne Gratwiderstand, wodurch eine sauberere Kuppel und eine glattere Produktoberfläche entsteht. Wellpappenbehälter eignen sich für schwerere, feuchtere Inhalte, bei denen eine zusätzliche Steifigkeit der Seitenwände erforderlich ist.
F: Sind 170 ml für Standard-Muffin- oder Cupcake-Rezepte geeignet?
Ja. Füllen Sie den Teig zu etwa zwei Dritteln (ca. 110 ml Teig), um Platz zum Aufgehen zu lassen. Dies entspricht der typischen Kuppelhöhe für gefrostete Cupcakes und Standard-Muffinportionsgewichten von 60–80 g.
Ja – ausgelegt für 220 °C und vollständig kompatibel mit herkömmlichen Öfen, Konvektionsöfen und Umluftöfen. Das Glattwandprofil hat keinen Einfluss auf die Wärmeverteilung oder den Luftstrom.
Auf den Rollrand passen sowohl PET-Schnappdeckel, Pappdeckel als auch Heißsiegelfolien mit einer Größe von bis zu 85 mm. Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam für passende Deckelspezifikationen.
Ja. Kontaktieren Sie unser internationales Vertriebsteam mit Ihren Firmendaten und Ihrem Verwendungszweck, um ein Musterset anzufordern.
F: Welche Kartonkonfigurationen sind verfügbar?
Es sind sowohl Standard- als auch kundenspezifische Innenpackungszahlen verfügbar. Alle Kartons tragen Produktspezifikationen, Chargenreferenzen und Zertifizierungsmarkierungen.
Adresse
Zone 2, Wanyang Science and Technology Innovation Park, Nr. 1 Huangyong Industrial Avenue, Dorf Huanglong, Stadt Beijiao, Foshan City, Provinz Guangdong, China
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